► Nourriture au Japon : Les ramen ! // Food in Japan : Ramen noodles !

[FR] Non je n'ai ni mangé des insectes, ni du chat, ni du chien, tout ça c'est dans le reste de l'Asie (J'entends déjà certains "Quoi, le Japon c'est pas la Chine ?" et non les enfants!). Mais alors qu'est ce qu'on mange au Japon ? Je présume que vous avez déjà entendu parler des sushi ou les maki ? (que certains nomment tous sushis de toute manière, à quoi bon, c'est comme ne pas faire la différence entre du fromage de chèvre et du camembert !). Bref au Japon on mange bien, sain (pas forcément, tout dépend si vous mangez que du konyaku et des sashimi ou que des karahage), varié, le nourriture au Japon c'est sacré, les Japonais sont des grands fans de restaurants en tout genre, en gros les Japonais ça travaille, dort partout, mange et boit beaucoup. Mais alors qu'est ce qu'on mange ?' L'article d'aujourd'hui sera sur les ...

[EN] No I have never eaten bugs, or cat or dog... You might find that in the rest of Asia (I already hear some "What Japan isn't like China or India?" no kids it's not!). So what do we eat in Japan ? I assume you've hear of sushi and maki ? (That most people call them all sushi, it's like not making a difference between camembert and goat cheese!). In Japan we eat well, healthy (not all the time though lol), food in Japan is sacred. Japanese people loveeee restaurants. To sum up, Japanese people work, sleep everywhere, eat and drink A TON. So back to the question, what do we eat in Japan ? Today's article will be about ...

▌ Les ramens | Ramen noodles | ラーメン ▌

[FR]
Les ramen, sont des nouilles faites à base d'oeufs, que l'on fait cuire rapidement à l'eau, et que l'on plonge dans une soupe (le gout de la soupe fait la différence), on y rajoute quelques fines tranches de porc, un peu d'oignons, et des lamelles de bambou, un oeuf mollet, et en avant vous pouvez faire autant de bruit que vous le voulez en les mangeant, plus c'est bruyant, meilleur c'est (c'est ce qui est dit au Japon !). On a du mal à se faire aux bruits un peu degeulasses mais on s'y fait à la longue, et on commence à faire pareil ;) ! Mes préférés sont les Tonkotsu Ramen (soupe à base de porc) et les tomato ramen (un pur délice !)

[EN] Ramen are noodles made out of eggs, quickly boiled in water, then we put them in a hot soup (this is the most important part of the dish!), we add fine slices of pork, a little bit of onions, some bamboo chips, a soft boiled egg sliced in a half, and there you go, you can slurp these as loud as you want, the louder the better (that's what they say!). At first it's hard to get used to these very gross sounds, but in the end... we do the same ;) ! My favorites are Tonkotsu ramen (soup made out of pork broth) and tomato ramen !

2 commentaires:

  1. I'm ashamed to say that I don't like Japanese food actually! I like chicken ramen and curry, but nothing else... I hope someday I will grow to like Japanese food too!!

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    1. Oh My! Anna really?? haha well, I don't blame you, what we like and dislike is of course not something we choose :) ! You don't even like ramen or tonkatsu ? I have to admit that I was surprised at the beginning, but I would trade all my French cheeses and wine for homemade udon and ramen lol !

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